ng generateで作ったコンポーネントを削除するには、手動で削除するしかありません。
rm コマンド等でコンポーネントのディレクトリごと削除します。
さらにsrc/app.module.ts の以下のような行を削除する。
import { コンポーネント名Component } from './コンポーネント名/コンポーネント名.component';
以上です。
逆引きAngular目次
ngコマンド（Angular CLI）
Angularアプリケーションを起動する(ng serve)
Angularアプリケーションをビルドする(ng build)
Angularでファイルが変更されたら自動的にビルドする(ng build –watch)
Angularのコンポーネントを追加する(ng generate component [コンポーネント名])
Angularのサービスを追加する(ng generate service [サービス名])
テンプレート
Angularのngifでtrueとfalseの場合ごとにテンプレートを切り替える
フォーム
Angularでフォームに入力した値をリアルタイムに表示する